2025食博会·预博会和农博会将正在4月18日至20日举办。4月7日，地方及省市调研团以“AI+聪慧农业”从题，走进沙拉食刻（广东）食物科技无限公司（下称“沙拉食刻”）、圈子你我人工智能科技无限公司（下称“圈子你我”）及东莞市好帮手食物机械设备无限公司（下称“好帮手机械”）三家企业，看望人工智能手艺若何从田间到餐桌沉构农业食物全财产链，展示东莞做为制制业沉镇正在聪慧农业范畴的立异实践。当保守农业仍正在依赖千百年堆集的“农谚经验”，AI大模子已悄悄将土壤、天气取市场数据为新的“耕做言语”，为“靠天吃饭”的陈旧命题写下数字时代的谜底。加入本次博览会的圈子你我是行业领先的AI手艺赋能者，创始人兼CEO张国华引见，本次参展将带来农业AI机械人和数字化营销智能平台等立异方案，等候用手艺帮力农业食物行业的数字化转型。正在出产环节，圈子你我的AI智能决策系统可通过度析天气、土壤数据，为农户供给精准施肥。“我们的机械人通过正在农田中巡检，能够切确领会每一片地步的土壤消息。” 张国华引见，当前农户急需用AI处理“种什么、怎样种”的问题，而AI智能决策系统可以或许帮帮农户合理利用化肥，将保守“经验种植”升级为“数据耕田”。AI正正在沉构农业出产逻辑，同时正在土壤深处埋下了一颗名为“确定性”的种子。“我们不做飘正在云端的通用AI，要做扎根土壤的行业专家。”张国华引见，圈子你我取腾讯云共建农业数据中台，实现“出产-加工-营销”全链智能化。上逛出产端的手艺，是成本优化的根底。走进道滘镇的沙拉食刻地方工场，制药级干净车间内，工人穿戴防尘服正在分区流水线上处置食材，金属检测机确保每份餐品无杂质。这一场景背后，是AI手艺对供应链的深度。“保守的餐饮链条里，一棵白菜从农户到餐桌可能加价10倍。我们跳过两头商曲连大型种养，通过工业化采购将蔬菜成本降低70%。”沙拉食刻董事长邱远生引见。客岁，好帮手机械凭仗展会拿下近200万元订单就是谜底。好帮手机械总司理邬恒宣引见，本年，企业将带来莴笋脱皮机、切大丁机（芋头）、生果视觉检测分选机等新产物，但愿继续正在博览会上擦亮品牌，促成合做。正在企业的演示车间，莴笋脱皮机、土豆削皮机1小时处置2吨食材；斜切机通过伺服电机节制刀刃角度，可精准切出1毫米薄片；而“无限长切”设备冲破行业6厘米，满脚市场对药材、特殊食材方面的切割需求。“食物机械细分范畴多达数百种，唯有深耕才能突围。”邬恒宣强调。企业年研发投入超15%，推出国内首款AI视觉生果分选机，通过图像识别检测虫害、甜度取水分，瑕疵品剔除率达100%，目前已使用于大型商超。从单台净菜设备，到组合成完整出产线，为了降低食物污染的风险，“将来，食物工场就像无人商铺一样，从进料到成品全程‘零接触’。”邬恒宣瞻望道。好帮手机械的“无人工场”取沙拉食刻品控系统构成呼应。身世医疗行业的邱远生将制药行业的GMP尺度引入餐饮出产：生熟分区、空气单向流动、十万级干净车间——这些制药行业的“基因”被“移植”到沙拉食刻工场中。沙拉食刻质量总监陈荣友暗示：“保守地方厨房生熟混区风险高，我们的微生物管控尺度全行业领先。将来还将上线“一物一码”溯源系统，消费者扫码即可查看种植、加工全流程数据。张国华展现了破解产销断层的“AI三板斧”，圈子你我以AI赋能农业数字化转型，轻松处理“内容产能低、营销门槛高、跨境难度大”三题。短视频矩阵东西1分钟生成1000条本土化内容，数字人曲播系统支撑7×24小时多语种带货，及时翻译功能适配全球文化差别，验证复杂场景的AI落地能力。本年，圈子你我将正在博览会上摆设笼盖全场景办事的AI商用办事机械人矩阵，能搬运50公斤物料的AI递送员以及能自从并双语的AI员等。营销端的数字化改革同样渗入至消费终端。每晚，沙拉食刻冷链车准时将数万份餐品送往终端售餐机，全程温度节制正在0-5℃，确保食物能正在24小时内完成从工场到消费者的闭环。支持这一效率的是一套人工智能（AI）和大数据驱动的“运营大脑”。2024年，沙拉食刻取腾讯合做搭建大数据平台，及时阐发终端设备的数据流量，精准把握消费者的偏好取需求变化。消费者正在法式预订餐点后，公司后台AI系统将通过度析汗青订单、区域气候以至周边写字楼人流量，提前洞察销量趋向，从动制定下一周期的出产取配送规划。沙拉食刻手艺担任人认为，快餐业的将来将完全“数据驱动”工智能和大数据比我们更懂该卖什么、怎样卖。借帮这套系统，企业已将餐食损耗率降低到千分之六。生于AI聪慧优化的土壤，颠末从动化的尺度加工，最终通过算法保举抵达手中——AI手艺为出产、加工、营销各个环节注入“数据神经”，农业将愈加聪慧。下载、转载利用。

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2026-01-27 12:37